クリスマスケーキ2013

Christmas recngle tarte
クリスマス仕様のいちごのタルト。
抹茶のタルト生地にあんことクランベリー、くるみを混ぜ込んだクレームダマンドを。
ふんだんに使ったいちごの芳香な味わいと、
和と洋のおもしろい組み合わせをお楽しみください。

24×9㎝  ￥4500

クリスマスケーキ2013

christmas tarte
バナナとキャラメルを詰め、ししっかりと焼き込んだタルトと口当たりなめらかなシフォンケーキを組み合わせ、カスタードクリーム、生クリームで仕上げました。
大人からお子様まで家族で楽しむことができるクリスマスケーキです。

15㎝  ￥4200
18㎝  ￥5200

クリスマスケーキ2013

Christmas Cream cake
北海道産純生クリームを使用したショートケーキ。
ふフルーツの酸味とのバランスを楽しんでください。
タルト屋らしくピスタチオとベリーのタルトを添えました。

12㎝  ￥3200
15㎝  ￥4200
18㎝  ￥5200
21㎝  ￥6200

おいしい毎日

11/6(水)高島屋さんの催事『おいしい毎日』に出店しました。

初の百貨店の催事。
出店までのながれも大変な作業で、気持ち的にも緊張でした。

覚王山の店舗はお休みさせていただいて
製造、販売チームにわかれてフル稼働。
早朝3時の出勤。
スタッフみんなのがんばりでいつもと同じ
クオリティで仕上げられたのはよかったなと思います。

今回は本当にいい経験をさせていただきました。

覚王山秋祭り

今週末は覚王山秋祭りです。

皆さん、覚王山へ。

スタッフ募集

fika.ではスタッフを募集しています。

今回の条件としては
・　fika.のお菓子が好きであること。
・　体力があること。
・　製菓経験者であること。

経験も考慮しますが、
最終的には人柄、相性、価値観などを大切に考えています。

興味のある方は、
履歴書持参のうえ、直接お店にお越し下さい。

面接については後日連絡したいと思います。

さっちゃんのブローチと焼き菓子

焼き菓子棚の横のスペース。

綯交＆sacco作品。いい感じです。

さっちゃんのブローチとfika.の焼き菓子がディスプレイしてあります。
うちの焼き菓子の雰囲気もかわりますね。

バースデーケーキ

こちらは30cmのアメリカンチェリーとブルーベリーのタルト。
かなりの大きさです。

数年前に行ったドイツを思い出します。
ドイツではこれくらいが普通のサイズで8カット。しかも￥400くらいで売っていました。

はじめは冗談かと思いましたが普通みたいです。

バースデーケーキ

今が旬のアメリカンチェリーをたっぷりと。

ピスタチオ風味のカスタードクリームと

ラズベリー、ブルーベリーを合わせて。

こどもハッピーライブ

 6月1日(土)　こどもハッピーライブ　　うりんこ劇場にて

fika.はタルトと焼き菓子で参加させていただきました。