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2012年6月9日土曜日

ベーグル










少しの間お休みいただいていたベーグル。
少量ですがご用意しております。

その他キッシュ、フォカッチャ等の惣菜もありますので是非!

2012年3月29日木曜日

よもぎベーグル



今年もよもぎベーグルやっています。
その他にも日替わりで色々と。

キッシュはアンチョビ系、鶏ひき肉系と2種類、
フォカッチャも彩り野菜、ほうれん草とオリーブの2種類あります。

2011年10月1日土曜日

クロックムッシュ


秋ですね、最近肌寒くなってきました。

10月からテイクアウト用のクロックムッシュはじまりました。
そのままでも、温めても美味しいです。

夏のランチは終わりましたが、
店内の軽食メニューとしてクロックムッシュ、ベーグルサンド、キッシュを
ご用意してありますのでご来店お待ちしております。

2011年8月16日火曜日

お菓子屋の作る冷製パスタ

夏限定のランチから。

桃とフルーツトマトの冷製パスタ。

フルーツトマト、桃、レモン、塩、胡椒、バジル、モッツァレラチーズが
うまく調和しています。
お菓子屋としてのエッセンスもしっかりとはいっています。

暑い日にはやっぱりよくでます。



夏の限定ランチも8月いっぱいで終了となりますので
よろしくお願いします。

2010年10月20日水曜日

フォカッチャ!










今日もどんどん焼けていきます。

2010年9月5日日曜日

ピクルス


ピクルス仕込中。
キッシュやサンドウィッチの付け合わせのピクルス。

この甘酸っぱいピクルスが人気あります。

2010年8月25日水曜日

夏のベーグルたち


夏限定ベーグル。

コーンベーグル
南信州からとどいたとうもろこし(ゴールドラッシュ)を使用。
やさしい甘みと食感をお楽しみください。

カリーチーズベーグル
ほのかにカレーの香りが。。
チーズのコクをクミンがアクセントになって美味しいです。

毎日あるとは限らないのでご確認くださいね。

2010年6月27日日曜日

キッシュ&フォカッチャ

本日のキッシュ。
『アンチョビときのこ、レンズ豆のキッシュ』
『ベーコンとほうれん草、ドライトマトのキッシュ』

今日もいい焼き色ですね!


もうひとつ。
新しいフォカッチャが加わりました。

ほうれん草・ドライトマト・オリーブを練りこみました。
絶妙な塩加減と酸味、
個人的にこういうタイプ好きです。

2010年5月10日月曜日

ベーグル&フォカッチャ










手前からクロックムッシュ、
彩り野菜のフォカッチャ、ルッコラとタプナードのフォカッチャ。。


本日のベーグルはチーズ、抹茶と小豆、くるみ、レーズン、プレーンです。

2009年12月9日水曜日

クロックムッシュ

12月からテイクアウト用にクロックムッシュ(小)を用意しました。

イートイン用に比べると一回りくらい小さいサイズになっています。



こちらはイートイン用のクロックムッシュプレートです。

サラダと自家製のピクルスとご一緒に。


2009年9月18日金曜日

パンとキッシュ


定番のベーグル、キッシュの横に新しくフォカッチャが加わりました。

彩り野菜のフォカッチャ ¥210
玉ねぎとローズマリーのフォカッチャ ¥190

しっかりと塩、胡椒が効いていて食事パンとして。


なお、10月から金曜日はベーグルをお休みさせていただきますので
お願いいたします。

2009年7月30日木曜日

fika.のベーグル




 




パンパンでいい顔してますね。



fika.のベーグルの特徴はずっしり、もっちりです。

12時間の低温発酵をへて焼くことによって、この独特の食感が生まれます。

本場のベーグルというのはハードで歯ごたえあるものですが、サンドウィッチに合うベーグルにしたかったのです。

プレーンをはじめチーズ、ごま、レーズン、くるみ等、日替わりで出しているので

お楽しみに。。。