祝・４周年

10月25日　fika.は4周年を迎えました。

でも木曜日なので休みです。。

この日を迎えると、
毎年オープン当時の事を思い出し、初心に戻る。

オープン直後はバタバタで、商品構成も定まっていなく、
お客様も少なく、作っても売れず。。。
本当に毎日ケーキやキッシュを捨てていた悲しい記憶も。

でも、今はたくさんのお客様に支えられ、
いいスタッフ達も集まり、いいお店に成長してきたと思います。

5年目に入りますが、
いつも変わらず、当たり前のことを当たり前に仕事をしていきたいと思います。
それが結果に繋がると信じております。