バースデーケーキ

この季節ならではのバースデータルト。

桃、いちじく、ラズベリー、ブルーベリーと。。
とても瑞々しい、さわやかで美味しいタルトになりました。

駐車場について

いつもご来店ありがとうございます。

fika.ではお店の前のスペースに
駐車場を2台(イートイン用1台、テイクアウト用1台)ご用意しておりますが
数が少なく、いつもご迷惑をおかけしております。

駐車場が空いていない場合は、
お近くのコインパーキング(サンシエロさんの前のハローパーク)を
ご案内しており、
お買い上げ金額に応じてサービスチケットもお渡ししているので
そちらをご利用ください。

もし、ハローパークが満車の場合はスタッフにご相談ください。

覚王山夏祭り

7/28、29日は覚王山夏祭りです。

今年は19時までになってしまったそうです。
暑いとは思いますが楽しい祭りですので覚王山へどうぞ。

ちょっと涼みたい時、ケーキが食べたくなったらfika.へお越しください。

11：00～19：00(イートイン～18：00)通常通りの営業です。

オリーブの実

オリーブの木って
品種の違う2本を並べておくと実がなるのです。











fika.では初めて実がなりました。

うれしい。

何かいいことが起こりそうです。

カシスのタルト

『カシスのタルト』　￥480

今、押しているタルトです。

カシスのムースとフロマージュブランのクリームの2層は
すっきりと溶けていくような感覚で、
最後にはミルクチョコレートのガナッシュのコクと
タルトの食感で締めくくります。

シンプルだけど、バランスが最高にいい。
お試しください。

バースデーケーキ

ハーフ＆ハーフですね。
ブルーベリーのタルトと色々なフルーツのタルトです。

なんだかお得な気がします。

長野産アプリコットとバジルのタルト

アプリコットがいい感じに熟れてきたので。

『長野産アプリコットとバジルのタルト』　￥480

昨年同様にバジル入りのクレームダマンドとともに焼きこみました。

レモンの皮で酸味をプラスしたアプリコットのソースがかかっています。
ここが昨年と違うところ。

アプリコットの酸味と、爽やかなバジルの香りが
この暑い季節にぴったりだと思います。

完成！

素敵な扉の完成です。

お菓子屋さんから菓子店な感じになり、高級感がでましたね。

1日目は36℃というかなりの暑さ。
2日目は豪雨と大変な2日間でしたけど
『猫の事務所』の2人は最高の仕事をしてくれました。

私たちが伝えたイメージを
デザイン、素材、質感、色、加工等により
とても素敵に表現してくれたと思います。

本当にお疲れ様でした。

saccoさん　http://sacco.jp/

綯交さん　http://yaplog.jp/naimaze/

改装です

fika.もオープンから、もうすぐ4年になります。

ずっと気になっていた入口の扉。
ボロボロになってしまっていたのできれいにします。

自分達の成長に合わせて、
お店の雰囲気も少しずつ大人にしていきたくて、、
という思いが
今回の改装に表われると思います。

この感じも見納めかぁ。。
でも楽しみです。











今回はこの素敵なお2人にお願いしました。
綯交さんとsaccoさんです。
ユニット名は『猫の事務所』

季節のフルーツタルト

『白桃のタルト　ピスタチオ風味のクリームと桃のソース』

『南信州産ブルーベリーのタルト　キルシュ風味のクリームと』











『いちじくのタルト　アールグレイのクリームと』

夏のショーケース

暑くなってきましたね。
fika.のショーケースもだんだんと涼しげな色合いになってきました。

北海道いちご、マハチャノマンゴーの入荷も終わり、
フルーツタルトはいちじく、桃、ブルーベリーに。

焼きタルトはすもも、ココナッツとゴールデンパイン、ぶどうとグレープフルーツ。

ムース系はカシス、パッション、ゴルゴンゾラ。

その他、定番のタルトもありますので
ご来店お待ちしております。

南信州のブルーベリー

南信州からブルーベリーが届きました。

覚王山の南信州アンテナショップがなくなってしまったので 

今年はどうしようかなぁと思っていました。

でも予想以上にお客様からの問い合わせが

多かった為、南信州へ電話。

今年もタルトをやることにしました！

『南信州産ブルーベリーのタルト』　　￥530

キルシュ風味のカスタードクリームに
フレッシュのブルーベリーとジャムをたっぷりと。
国産の酸味の強く、大粒の新鮮なブルーベリーを
お楽しみください。

夏限定ランチ

今年も始めます。
7/9(月)より夏限定ランチスタートです。

・キッシュ＆ベーグルランチ　　　　　　　　　　　￥1260
　(スープ、サラダ、ドリンク、デザート)

・自家製フォカッチャのオープンサンドランチ　￥1260
　(スープ、サラダ、ドリンク、デザート)

・お菓子屋が作る冷製パスタランチ　　　　　　　￥1260
　(スープ、ドリンク、デザート)　

デザートはハーフサイズですが、
プラス￥200でお好きなタルト1ピース変更できます。

ドリンクは珈琲、紅茶からですが、
プラス￥200でお好きなものに変更できます。

こちらは平日のみ12：00～14：00のメニューとなりますので
よろしくお願いします。
なくなり次第終了となりますのもご了承ください。

ご来店お待ちしております。

ついに！

ついにゲットしました！
『ツッカベッカライカヌヤマ』のお菓子テーベッカライです。

東京・溜池山王にあるウィーン菓子のお店のものなのですが、
お客さんから以前から勧められていました。
『とっても美味しいから食べてみて』と。

うん、シンプルでストレートな味のお菓子です。

バースデーケーキ

HAPPY BIRTHDAY!

北海道いちご、いちじく、マンゴー、アメリカンチェリー
キウイ、ラズベリー、ブルーベリー

たくさんのフルーツで仕上げたバースデータルトです。

フルーツの種類は相談してくださいね。

fika.のはんこ

fika.のはんこができました。

はんこ作家のkockaちゃんに作ってもらいました。
いい感じです。


何から押そうかなぁ。。
まずは焼き菓子用の袋と夏メニューに！

http://kocka27.web.fc2.com/