ホームページ

3周年の記念にホームページをリニューアルしました。



とてもいい感じです。
Ronさん、Kaoruさんありがとうございました。

ホームページに負けないように
いいお菓子を作っていきたいと思います。

3周年

10月25日、fika.は3周年を迎えます。

感謝の気持ちを込めて、
25、26日の2日間、ささやかですが朝焼きクッキーを。

そして普段では出会えないお菓子、
特別にミルフィーユがでます。

バースデーケーキ

刀根柿とコーヒーのタルトでバースデーケーキ。大人です。

カレー作りにはまっているカレー男子へ。
おめでとうございます！

canna cafe

今年も参加します　1/365　canna cafe

11/3の文化の日。 canna家具店にて。

珈琲門さん(珈琲)
べべのおそうざいさん(お惣菜)
クノキャラメルさん(キャラメル)
Rukaさん(お花)

そしてfika.は焼きタルト、焼き菓子、フォカッチャで参加します。

ラフランス

ラフランス仕入れたのでそろそろいきます。

もう少し熟れてから使います。

とある田舎町のクグロフ

『とある田舎町のクグロフ』　大￥890　小￥480

オープン当初から焼き続けているこのお菓子。
ずっしりとしたスパイスを感じる生地に
ドライフルーツ、木の実、チョコレートを練りこんであります。

薄くスライスして少しずつ食べていきます。
コーヒーだったり、ワインにだったり楽しみ方は様々です。

この季節ギフトにもどうぞ。

メレンゲのお菓子

エスプレッソ、沖縄の天然塩、木いちごのメレンゲです。

秋の素材で・・

『刀根柿とコーヒーのタルト』　￥530

もともと柔らかい品種の刀根柿ですが、
もうひと手間かけ柑橘系のシロップでマリネしてから使います。
甘みがプラスされ、柔らかさも増します。

コーヒー風味のカスタードクリーム、アーモンド、クルミとともに。
とても相性がいいです。



『紅玉りんごの焼きタルト』　￥480

この季節、人気№１のタルトです。
毎年このタルトを楽しみにしている方も多いです。

長野産の紅玉りんご、たっぷり使っています。




『かぼちゃのベーグル』　￥230

季節のベーグル。
かぼちゃをふかしてペーストにして生地に練りこみます。
かぼちゃの持つ、自然の甘みをほのかに感じる優しい味に仕上がっています。

ギフト

お客様からのご注文。
ウエディングのギフトをよし川さんに配達です。

fika.のすぐ近くだけど、
この辺りだけ空気が違う。。いい感じの雰囲気です。

バースデーケーキ

この季節、バースデーケーキをモンブランで。
一番小さいサイズで12㎝からあります。

明日から『紅玉りんごの焼きタルト』でます。
お待たせしました！

クロックムッシュ

秋ですね、最近肌寒くなってきました。

10月からテイクアウト用のクロックムッシュはじまりました。
そのままでも、温めても美味しいです。

夏のランチは終わりましたが、
店内の軽食メニューとしてクロックムッシュ、ベーグルサンド、キッシュを
ご用意してありますのでご来店お待ちしております。